英印軍旅食堂
在1920年代，駐紮印度次大陸的英屬印度陸軍開始聘用印度官員，而食堂大樓便是英國與印度軍人共同用餐、聯誼交流的場所。縱然當年英印的關係令人憂心，兩國菜餚融合起來卻意外地和諧相襯，更一直流傳至今。
軍旅食堂
在英國，除了印度醬料已成為芝士三文治的常用食材，咖喱亦變成國民美食之一；而南亞地區的俱樂部三文治、雞扒、奶茶，以及愛喝威士忌與氈酒的習俗，都在當地餐飲文化中扮演著重要角色。
The Mess 縱饗作樂之夜
聽軍裝樂團的現場演奏輕輕搖擺，再嚐放滿一桌的英印經典，與源源送上的美酒，以香港的迷人天際線作背景，認真玩味每刻。